本文标题:冷冻干燥于其他干燥技术相比较优势有哪些
信息分类:站内新闻 新闻来源：未知 发布时间：2016-10-10 17:11:49
冷冻干燥于其他干燥技术相比较优势有哪些
⑴冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性
的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生
变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应
用。
⑵在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损
失很小，适合一些化学产品、药品和食品干燥。
⑶在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用
无法进行，因此能保持原来的性状。
⑷由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎
不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
⑸干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶
解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
⑹由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些
易氧化的物质得到了保护。
⑺干燥能排除95-99％以上的水分，使干燥后产品
能长期保存而不致变质。
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