本文标题:产品品质保持不变的时间间隔-微生物显微镜
信息分类:行业动态 新闻来源：未知 发布时间：2018-2-9 0:35:50
产品品质完全保持不变的时间间隔可以非常之短。因此，实践上更
重要的是把保质期定义为产品最重要的品质特征可以保持的时间间
隔的上限。这也意味着在这段试验中食物中既不能产生对健康有害
的不良化合物，也不允许发生气味的变化。这些要求产生两项重要
的后果：首先．需要对品质变化进行客观的评价；其次，包装对这
种源自保质期的要求的适应性。这两个问题的解决方案必须符合法
定的食品标准。
品质的标准及其所衍生的要求会随着时间变化。除了源于技术
进步的客观标准外，政治和媒体激起的情感标准也会扮演重要的角
色。
当前技术发展的一个目标是所生产的食品尽可能保持原料的品
质。这样，以温和方式加工的产品仍然保持着许多天然特性和化学
不稳定的材料。与其他在苛刻条件下加工处理的食品相比，这些类
型的产品需要更高的初始品质。
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